elfclean-HACCP Cuisine
Logiciel de gestion HACCP
:
Une meilleure gestion et maitrise sur le plan sanitaire, contrôle d’hygiène et sur la sécurité alimentaire
avec l'application elfclean ASH.
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elfclean HACCP accompagne ses partenaires à travers une offre de services innovante et optimale, leur permettant la transformation digitale au niveau des points de gestion, d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques.
Fonctionnalités de elfclean HACCP :
01. CONTROLE A LA RÉCEPTION
02. RELEVÉ DE TEMPÉRATURES DU FRIGO
03. RELEVÉ DE TEMPÉRATURES EN SERVICE
04. REMISE EN TEMPÉRATURE
05. PLAN DE NETTOYAGE ET DÉSINFECTION
06. MES PRODUITS
07. RÉSULTATS D’ANALYSES
08. ALLERGENES
09. ÉTIQUETTES
10. GESTION DOCUMENTAIRE
11. STATISTIQUES
12. GESTION DES TACHES
13. GESTION FOURNISSEURS
Meilleur outil de stockage et d’archivage des données de la cuisine des produits avec traçabilité, en temps réel.
La nouvelle expérience dans le cloud qui rend la gestion de l'hygiène en cuisine plus : Facile, flexible, connectée, partagée et mobile. ! !
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Accompagner et aider les acteurs de la cuisine à rendre les séjours des malades et des patients le plus confortable et agréable possible.
Equipe elfclean
